한 번에 볶는 초간단 오므라이스 (애호박·가지·파프리카·양배추 듬뿍)

냉장고 속 채소로 10분 완성 오므라이스

 

“냉장고 속 애호박, 가지, 파프리카, 양배추 등 다양한 채소를 한 번에 볶아 만드는 초간단 오므라이스!
설거지도 줄고, 준비도 간단한데 건강과 맛까지 챙길 수 있는 레시피예요.”

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🍳 레시피 본문

[재료] (2인분 기준)

• 밥 2공기
• 애호박·가지·파프리카·양배추·양파 (각 1/2개 정도, 모두 잘게 썰기) (냉털채소 모두 가능)
• 토마토소스 5~6큰술
• 사각치즈 1~2장
• 계란 3~4개
• 소금·후추 약간, 올리브유 또는 식용유

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[만드는 법]

1. 채소 준비

• 애호박, 가지, 파프리카, 양배추, 양파를 모두 비슷한 크기로 잘게 썹니다. (초퍼 이용하면 편합니다.)

1. 한 번에 볶기

• 팬을 충분히 달군 뒤 오일을 두르고, 준비한 채소를 전부 한 번에 넣어 센불에서 빠르게 볶습니다.
• 소금·후추로 간을 살짝 해줍니다.

1. 토마토소스와 밥 합치기

• 채소가 어느 정도 익으면 토마토소스를 넣어 고루 섞습니다.
• 밥을 넣고 빠르게 볶아 전체가 잘 섞이도록 합니다.
• 불을 끄고 사각치즈를 넣어 뚜껑닫고 잔열로 녹입니다.

1. 계란 오믈렛 만들기

• 계란을 풀어 소금 약간 넣고 팬에 얇게 부칩니다.
• 중간이 살짝 반숙일 때 볶음밥을 올리고 감싸줍니다.

1. 마무리

• 접시에 담고 토마토소스를 조금 더 올려주면 카페 느낌 완성!

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💡 팁

• 채소가 수분이 많으니 센불에서 빠르게 볶는 것이 포인트예요.
• 사각치즈는 밥 속에 섞거나 위에 올려 녹여도 OK.
• 토마토소스가 신맛이 강하면 설탕·알룰로스 등을 약간 넣어 밸런스 맞추기.

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“냉장고 속 남은 채소들을 한 번에 처리하고 싶을 때,
맛과 건강을 한 번에 챙기고 싶을 때,
이 초간단 오므라이스가 딱이에요!
집에서도 카페 같은 비주얼과 풍미를 즐겨보세요.”