“양배추 라이스페이퍼 피자”

“전자렌지+오븐으로 완성! 라이스페이퍼 양배추피자”

 

 

 

 

“바삭한 도우 대신 라이스페이퍼를 활용해 가볍고

건강하게 즐길 수 있는 양배추 피자!

전자렌지로 간단히 고정 후 오븐·에어프라이어로 마무리하면 모양도 예쁘고

식감도 바삭해져 바쁜 날에도 든든한 간식·식사로 딱 좋아요.”

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📝 재료 (1~2인분)

• 라이스페이퍼 2장 (큰 사이즈)
• 양배추 채 썬 것 1컵 (물기 제거)
• 계란 1개
• 피자치즈 ½컵
• 토마토소스(또는 케첩) 1큰술
• 기름 약간
• (선택) 옥수수, 햄, 버섯, 파프리카 등 토핑

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🍳 만드는 법 (전자렌지+오븐/에어프라이어 버전)

단계내용

1	라이스페이퍼 첫 장 준비: 미지근한 물에 2~3초만 적셔 트레이 또는 접시에 깝니다. (종이호일+약간의 오일로 붙음 방지)
2	계란+양배추 섞기: 볼에 계란+양배추+소금·후추를 섞어 첫 장 위에 얇게 펼칩니다.
3	라이스페이퍼 두 번째 장 덮기: 살짝 적셔 올려 샌드위치처럼 만듭니다.
4	전자렌지 1차 고정: 뚜껑 없이 2~3분 돌려 계란이 반쯤 익게 고정시킵니다. (수분 증발 & 형태 유지)
5	소스·치즈·토핑 올리기: 토마토소스를 바르고 치즈와 토핑을 올립니다.
6	오븐/에어프라이어로 2차 굽기: 180℃에서 구워 치즈가 녹고 바닥이 바삭해질 때까지 (오븐 10~12분 / 에어프라이어 7~8분). 마지막 1~2분은 190℃로 올려 노릇하게 마무리해도 좋습니다.

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💡 팁 (붙음·눅눅함 방지)

• 종이호일·테플론시트 꼭 사용 (바닥에 붙음 방지)
• 양배추·토핑 물기 제거: 키친타월로 닦거나 살짝 볶아서 사용
• 기름 얇게 바르기: 라이스페이퍼 양면에 살짝 오일 스프레이(없으면 키친타월로 살살 두드려 바르기)
• 전자렌지 1차 고정 시 뚜껑 없이 돌려 수분이 빠지도록

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“간단하지만 모양도 예쁘고 맛도 좋은 라이스페이퍼 양배추 피자!

바삭함과 담백함이 함께해 다이어트 간식으로도, 아이와 함께 만드는

재미있는 요리로도 제격이에요. 오늘 바로 도전해보세요.”