[초간단 한그릇요리] 전복버터비빔밥 – 고소하고 부드럽게

“고소하고 윤기나는 전복버터비빔밥”

전복만 손질하면 요리 끝!
버터 한 조각 넣고 밥에 비비면
고소하고 바다향 가득한
전복 버터 비빔밥
완성이에요 💛

집에서도 레스토랑
부럽지 않은 한그릇,

그 향만으로도 하루
피로가 사르르 녹아요.

 
 
 

🧂 재료 (2인분 기준)

• 전복 3~4마리 (내장 포함)
• 밥 2공기
• 버터 1큰술
• 간장 1.5큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 0.5큰술
• 참기름 1작은술
• 깨 약간
• 쪽파나 김가루 (선택)

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🍳 만드는 법

1. 전복 손질

• 전복을 솔로 깨끗이 문질러 씻고, 숟가락으로 껍질에서 분리.
• 내장은 따로 떼어내어 체에 거른 뒤 버터와 함께 볶을 준비.

🐚 전복 손질 포인트

• 전복은 깨끗이 솔로 문질러 씻은 뒤,
• 숟가락으로 껍질에서 살짝 들어올리면 쉽게 분리돼요.
• 내장은 따로 떼어내어 체에 한 번 걸러두면 쓴맛이 덜하고
• 버터에 볶을 때 풍미가 깊어집니다.

전복 버터구이

• 팬에 버터를 녹인 뒤 전복과 내장을 넣고 중불에서 2~3분 볶기.
• 간장, 맛술, 다진 마늘을 넣고 한 번 더 볶아 윤기 나게 만들기.

1. 비빔밥 완성

• 따뜻한 밥에 전복버터볶음을 넣고 비비기.
• 참기름·깨를 넣고 섞은 뒤 쪽파나 김가루로 마무리.

 
 

레몬 한 조각으로 살짝의 사치,
평범한 하루 식탁이 조금은 특별해졌어요.
초간단 노력으로
남편에게 소소하게 생색 좀 냈죠 😊