🍚 초간단 두부 반찬 3가지

“단 5분, 부드럽고 고소한 두부 반찬 3가지”

 

 

 

바쁜 날, 피곤한 날 요리할 엄두가 나지 않을때

냉장고 속 두부 한 모만 있어도 든든한 밥상이 돼요.
손도 많이 안 가고, 재료도 간단해서 휘리릭 만들 수 있는

세 가지 두부 반찬을 소개할게요. 

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1️⃣ 두부 간장조림

재료
두부 1모, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 물 ½컵, 참기름 약간

만드는 법

1. 두부는 도톰하게 썰어 앞뒤로 노릇하게 구워요.
2. 팬에 물과 양념을 넣고 한소끔 끓입니다.
3. 구운 두부를 넣고 약불에서 조림장이 자작하게 졸아들 때까지 끓여요.

👉 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 간단한 한 끼 완성!

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2️⃣ 두부 부침

재료
두부 1모, 소금 약간, 식용유 약간

만드는 법

1. 두부를 먹기 좋은 크기로 썰고 소금 살짝 뿌려 5분 정도 둬요.
2. 물기를 키친타월로 닦은 뒤 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽기.
3. 간장+식초+참기름+깨소금 섞은 찍어먹는 양념장과 함께 즐겨요.

🥢 기본 두부 부침 양념장

(진간장 2큰술, 식초 ½큰술, 설탕(또는 알룰로스) ½작은술,다진 파 1큰술, 참기름 ½큰술, 통깨 약간]

🌶️ 매콤 버전 (어른용 팁) - 추가 재료(고춧가루 ½작은술, 청양고추 약간(선택))

 

👉 살짝 매콤하게 만들어 두면 두부뿐 아니라 달걀말이나 삶은 채소 찍어 먹기에도 좋아요.

👉 가장 기본이지만 제일 자주 찾게 되는 반찬이에요.

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3️⃣ 두부 무침

재료
두부 ½모, 간장 1큰술, 다진 파 1큰술, 참기름 ½큰술, 통깨 약간

만드는 법

1. 두부를 끓는 물에 살짝 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼요.
2. 으깨서 간장, 다진 파, 참기름, 깨를 넣고 조물조물 무치기.
3. 마지막에 간을 보고 부족하면 간장 살짝만 추가!

👉 부드럽고 고소해서 아이 반찬으로도 딱이에요.

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👩‍🍳 어른을 위한 팁

• 고춧가루 ½작은술, 다진 마늘 약간, 청양고추 조금 넣으면 매콤한 어른용 두부무침으로 변신!
• 밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 간단 반찬이에요.

 

한 주의 피로가 쌓인 주말 아침,
엄마도 좀 쉬자구요 ☕
큰 노력 없이 느긋하게 준비해도,
영양 듬뿍 두부로 따뜻하고 든든한 아침 식사가 된답니다.