🍌 바나나까지 넣어 더 촉촉한 아몬드 블루베리 케이크-에어프라이어·오븐 겸용 레시피

“알룰로스로 가볍게! 아몬드 블루베리 바나나 케이크”

 

 

 

집에서 간단하게 건강한 디저트를 만들고 싶을 때,
아몬드가루와 블루베리 시럽, 그리고 잘 익은 바나나를 함께 넣어보세요 🍌💜

설탕 대신 알룰로스를 사용해 부담을 줄였고,
에어프라이어나 오븐 둘 다 활용 가능해서 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
저희 집 딸도 “맛있다~!” 하면서 엄청 잘 먹었답니다 😊

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📌 재료 (15~18cm 원형틀 1개 기준)

• 아몬드가루 100g
• 박력분 50g (없으면 아몬드가루로 대체 가능)
• 베이킹파우더 1작은술
• 달걀 3개
• 잘 익은 바나나 1~2개(100~150g, 으깬 것)
• 알룰로스 100~110g
• 버터 60~70g (녹인 것) 또는 식물성 오일 60ml
• 바닐라익스트랙 약간 (선택)
• 블루베리 시럽 3~4큰술 (반죽 + 토핑용)

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🥣 만드는 법

1. 예열
   • 오븐: 170℃로 예열
   • 에어프라이어: 160℃로 5분 예열
2. 반죽 만들기
   • 볼에 달걀과 알룰로스를 넣고 거품기로 섞습니다.
   • 으깬 바나나, 녹인 버터(또는 오일), 바닐라익스트랙을 넣어 섞습니다.
   • 아몬드가루, 박력분, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 주걱으로 가볍게 섞습니다.
3. 블루베리 시럽 넣기
   • 반죽을 틀에 붓고, 블루베리 시럽을 군데군데 떨어뜨린 뒤 젓가락으로 살살 저어 마블 무늬를 만들어줍니다.
4. 굽기
   • 오븐: 170℃에서 35분 → 상태 확인 후 5분 추가
   • 에어프라이어: 160℃에서 25분 → 상태 확인 후 5~12분 추가
   • 윗면이 빨리 갈색이 되면 중간에 호일 덮기
   • 꼬치로 찔러 반죽이 안 묻어나오면 완성!
5. 마무리
   • 식힌 뒤 블루베리 시럽을 위에 살짝 더 뿌리고, 바나나 슬라이스로 장식하면 완성 💕
   • 바로 먹으면 촉촉하고 달콤한 바나나향이 퍼집니다.

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📝 TIP

• 바나나 덕분에 버터를 줄여도 충분히 촉촉해요.
• 남은 건 랩으로 꽉 싸서 냉장 보관하면 2~3일간 맛있게 즐길 수 있습니다.

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달콤하지만 부담 없는 저당 디저트,
아몬드가루의 고소함과 블루베리의 새콤함,
그리고 바나나의 자연스러운 단맛까지 한입에 느껴지는 케이크예요.
아이 간식이나 오후 티타임 디저트로 강력 추천합니다 ☕🍰

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