🍲 간장 닭다리살 버섯 조림 (국물 자작 버전)

밥 비벼먹는 맛! 자작 국물 간장 닭다리살 버섯조림”

오늘은 밥 위에 비벼 먹기 딱 좋은 간장 닭다리살 버섯 조림 레시피를 소개합니다.
부드러운 닭다리살에 향긋한 버섯이 어우러져 국물이 자작~
집밥 메뉴나 도시락 반찬으로도 훌륭한 메뉴예요.

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📌 재료 (2~3인분)

• 닭다리살 700g
• 버섯 200g (새송이, 표고, 양송이 아무거나)
• 양파 1/2개 (선택)
• 물 1컵(200ml)

📌 양념

• 간장 5큰술
• 맛술 3큰술
• 설탕(or 올리고당) 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 후추 약간
• 참기름 1작은술 (마무리용)

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🍳 만드는 법

1. 재료 준비
   닭다리살은 큼직하게, 버섯·양파는 한입 크기로 썰어요.
2. 볶기
   냄비나 깊은 팬에 닭을 넣고 겉면만 살짝 익혀 잡내를 날립니다.
3. 양념 + 물 넣기
   준비한 양념 + 물 1컵을 붓고 끓이기 시작해요.
4. 끓이기
   중불에서 15분 정도 끓이다가, 버섯·양파를 넣고 10분 더 조려줍니다.
   👉 국물이 자작하게 남아 밥에 비빌 수 있는 농도가 좋아요.
5. 마무리
   불 끄기 직전 참기름 톡! 통깨 솔솔 뿌리면 완성.

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부드러운 닭다리살과 버섯이 어우러진 자작한 간장조림, 어떠셨나요?
냄비 하나로 간단하게 만들 수 있어 평일 저녁 반찬으로도 좋아요.
맛있게 만들어서 가족들과 든든한 한 끼 즐겨보세요 😊