바쁜 하루 끝, 온 가족이 함께 먹을 수 있는 든든한 저녁 메뉴 찾고 계신가요?
고소하고 쫄깃한 오리다리살 슬라이스 500g으로 10분 만에 완성하는 초간단 오리다리살 덮밥을 소개해요.
직접 해본 결과 쉽고, 맛있고, 넉넉하게 먹을 수 있었던 메뉴랍니다.
📝 레시피 (약 4인분)
재료
- 오리다리살 슬라이스 500g
- 양파 1개 (채썰기)
- 버섯(표고·새송이 등) 2줌
- 대파 1대 (어슷썰기)
- 다진 마늘 2작은술
- 밥 4공기
- 달걀후라이 4개
양념 소스
- 간장 4큰술
- 맛술 2큰술
- 알룰로스 또는 설탕 2큰술
- 참기름 2작은술
- 후추 약간
만드는 법
- 오리 볶기
팬을 중불로 달궈 기름 없이 오리다리살을 3~4분 정도 노릇하게 볶습니다.
키친타월로 남은 기름기를 살짝 닦아내면 담백해져요. - 채소 볶기
양파·버섯·대파·마늘을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다. - 소스 넣기
양념 소스를 넣고 센 불에서 1분 정도 볶아 소스가 자작하게 졸아들게 합니다.
마지막에 참기름을 한두 방울 더 둘러 향을 살립니다. - 덮밥 완성
따뜻한 밥 4공기에 오리+야채를 듬뿍 올리고 달걀후라이·김가루·깨를 곁들여 주세요.
🍴 맛있게 먹은 후기
500g으로 만들었더니 양이 넉넉해 온 가족이 함께 저녁으로 먹기 딱 좋았어요.
조리도 간단하고, 소스가 자작하게 밥에 스며들어 밥도둑이 따로 없더라고요.
남은 오리볶음을 샐러드·샌드위치 속으로 활용해도 맛있을 것 같아요.
바쁜 저녁, 간단하지만 풍성한 한 끼를 찾는다면
오리다리살 덮밥으로 든든하게 즐겨보세요.
넉넉한 양으로 온 가족이 행복한 식탁이 됩니다.
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